A tavola per il pianeta: giovani europei a confronto

12 studenti italiani e francesi si incontreranno a Cuneo per confrontarsi sull’alimentazione sostenibile, tra visite, laboratori e momenti di scambio

Dal 5 al 9 ottobre 2026, Cuneo sarà al centro di una settimana di incontri internazionali nell’ambito della Conferenza della rete INMC – International Network of Michelin Cities. In questo contesto, il Centro Europe Direct Cuneo Piemonte area sud ovest, insieme al Centro Europe Direct di Clermont-Ferrand, propone lo scambio transfrontaliero “A tavola per il pianeta”, dedicato ai giovani e al tema dell’alimentazione sostenibile.

Saranno 12 studenti, 5 provenienti dal Lycée agricole de Marmilhat di Clermont-Ferrand e 7 dall’Istituto Agrario Virginio Donadio di Cuneo, a condividere alcuni giorni di attività, incontri e momenti di confronto. Un’occasione per conoscersi, scoprire nuove realtà e approfondire un tema che mette in relazione ambiente, territorio, cibo e stili di vita.
Durante la settimana gli studenti avranno l’opportunità di partecipare ad alcune attività della Conferenza INMC, entrando in contatto con i partecipanti e vivendo da vicino una dimensione internazionale fatta di dialogo e scambio di esperienze.

Il programma dedicato ai ragazzi prevede inoltre alcuni momenti pensati appositamente per favorire la conoscenza tra i due gruppi. Martedì 6 ottobre, dopo un pomeriggio insieme al Parco Fluviale Gesso e Stura, dove i partecipanti saranno coinvolti in laboratori di educazione ambientale, tra cui attività nella serra didattica e una visita all’apiario, sarà organizzata una cena conviviale: un momento informale per rompere il ghiaccio, condividere esperienze e iniziare a confrontarsi sui temi centrali della Conferenza INMC.

Mercoledì 7 ottobre sarà invece dedicato alla formazione sul tema centrale: il cibo. La giornata porterà gli studenti a Pollenzo, nel cuore delle Langhe, per una visita all’Università di Scienze Gastronomiche (UNISG), ateneo internazionale dedicato allo studio della cultura, delle scienze del cibo e del loro rapporto con la sostenibilità.
A seguire, gli studenti parteciperanno a un’attività laboratoriale insieme a Slow Food, organizzazione internazionale nata proprio in Piemonte e impegnata nella promozione di un sistema alimentare più sostenibile, attento alla biodiversità e alle comunità locali.

Lo scambio rappresenta anche un nuovo capitolo della collaborazione tra Europe Direct Cuneo e Europe Direct Clermont-Ferrand, un rapporto costruito negli anni attraverso iniziative comuni, scambi culturali e informativi e la condivisione di buone pratiche.
La collaborazione tra i due Centri si intreccia inoltre con i rapporti tra Cuneo e Clermont-Ferrand, entrambe parte della rete INMC. Una rete che offre alle città l’opportunità di confrontarsi su temi urbani e sociali e di sviluppare nuove progettualità a livello internazionale.

Con “A tavola per il pianeta”, questa rete di relazioni arriva direttamente ai giovani, offrendo loro uno spazio per incontrarsi, confrontarsi e scoprire l’Europa attraverso il territorio, la cultura e il cibo. Un percorso che interpreta concretamente il motto dell’Unione europea, “Unita nella diversità”, trasformando le differenze tra territori, culture e tradizioni in occasioni di dialogo, condivisione e partecipazione.